Letná polievka so strateným vajíčkom
27. 8. 2009
Letná polievka so strateným vajíčkom
Suroviny:
|
|
|
Postup:
Koreňovú zeleninu nakrájame na kocky, karfiol rozoberieme na ružičky, pór nakrájame na kolieska a opražíme na masle, zalejeme vodou a varíme do mäkka. Do uvarenej zeleniny pridáme na kolieska nakrájané šalátové uhorky, dochutíme muškátovým orechom. Polievku podávame so strateným vajíčkom. Stratené vajíčko: vajíčko vyklepeme do polievkovej naberačky a pomaly vložíme do vriacej vody s octom. Varíme asi 3 minúty. Vaječný bielok sa zrazí a žĺtok musí ostať tekutý.
Komentáre
Prehľad komentárov
Zatiaľ nebol vložený žiadny komentár.